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那个年月的冬天,除了博彩白菜交流论坛,也没别的了

点击次数:    更新时间:2017-08-16 14:13     来源: http://www.78610.com.cn【 关闭分    享:
     
     
     
    十二月,博彩白菜交流论坛心是空的,空空如也的空。那些花儿,都睡了,那些风景,都远了。
     
    十二月,大雪过后将冬至,岁暮深寒。
     
    哎呀,我的无所事事,我的无事生非,连星星都不屑我的矫情。还是听天气预报的话吧,钻进被窝,盖好棉被,抱紧温暖,谁也别想拿走它。
     
    大雪夜,无雪。却听见生命的喧嚣。我想,我是过于想念那涌动的绿色了。
     
    嘘!别告诉他。偷偷的,我已把自己许给了春天。
      北方人爱吃饺子,就像上海人爱糯米的香一样,都那么过瘾。老话说:好吃不如饺子,好睡不如倒着。又说:饺子就酒,越喝越有。这两句话,充分说明了饺子在北方人心里的位置。
    那个年月的冬天,除了博彩白菜交流论坛,也没别的了
    饺子不但好吃,也有其特殊的寓意,团圆,幸福,如意,这些和美好相关的,和饺子也有关。
     
    小时候,饺子是只有过年过节才吃的上的金贵吃食,平素日子难得一见。地里是不缺菜的,缺的是白面,家乡主要的农作物是大豆玉米,也种麦子,确极少。
     
    印象中,每到夏天,队里收了麦子,晾晒脱粒,磨成了粉,每家每户按人头分上一些,面粉没有那么白,名副其实的小麦色,味道是极好的,吃起来有面味,劲道。
     
    面粉领回家,母亲为了给我们解馋,就去地里割一把韭菜,又去坛子里捞几块咸肉,用水泡上小半天,剁肉,韭菜切细碎了,调馅和面,母亲手巧,干活又麻利,包的饺子即快又好看,一排排的摆在盖帘上,还没吃到嘴里,看着就眼馋的不行,常常围在母亲身前身后打转转,就等着煮饺子哦。灶膛的火生起来,干柴在火里噼里啪啦作响,锅里的水开了,嘟嘟嘟的冒着水泡,饺子下锅了,翻了几个滚,点三遍冷水,就算熟了,捞起来装盘,先给奶奶送一盘,再端上桌子,咬一口烫嘴,也顾不得那么多了,碧绿色的韭菜透着鲜香,汁水四溢,再蘸上飘着几滴香油的蒜酱,一小会功夫,风卷残云般的,盘子里也就所剩无几了。母亲端来饺子汤,博彩白菜交流论坛嘴里念叨着,来来来,都喝碗汤,原汤化原食,肚子更舒服。喝上几口,吧嗒吧嗒嘴,就觉得,皇上的日子,也不过如此吧。
     
    那些年,日子虽然过得艰难,过节了,家里想办法也要吃上一顿饺子,白面不多,也掺点细玉米面,玉米面多了是不成的,饺子下锅会碎成片汤。菜倒是现成的,自家地里产什么就吃什么,菠菜,小白菜,西葫芦,茄子黄瓜,芹菜豆角,青椒都可,没肉就来素馅的,有时母亲从鸡窝里掏出几个鸡蛋,调在馅里,翠绿中带着金黄,博彩白菜交流论坛不但好看,也格外好吃。
     
    冬日里做馅最多的是酸菜,大白菜,偶尔也会用到萝卜。其实,那个年月的冬天,除了这些,也没别的菜了。
     
    我家偏爱酸菜多一些,常常看到母亲在夜里就着煤油灯昏暗的灯光,把酸菜剁好,第二天早上鸡叫了头遍,又从被窝里爬起来,自己擀皮自己包,为的就是让父亲上班前,能吃上一碗香喷喷的饺子,喝上一碗热乎乎的汤。
     
    有时是傍晚,母亲从生产队下工回来做饺子,时间紧,我也会打打下手,帮着剁剁菜,擀擀皮,饺子包好了,外面天色暗下来,屋里点了灯,父亲还没回来,母亲把锅里的水烧开,火也弄成半熄状态,就喊:老大,去村头看看,你爸回来没有,看见人影,赶紧跑回来说一声,妈好往锅里下饺子,饺子,就得热乎着吃才好呢。父亲刚进屋,热气腾腾的饺子就开吃了,一家人围坐在桌子边上,如豆的灯光下,每个人的脸上,是知足,幸福和温馨!日子在母亲的手里,变得有声有色有盼头了!那个年月的冬天,除了博彩白菜交流论坛,也没别的了
     
    过年,往往是我们最盼望的,饺子,从年三十吃到年初三,怎么吃都不够,赶上杀年猪的年头,初一的饺子几乎就是纯肉馅的,哇,那个味道,绝对的香,博彩白菜交流论坛现在想起,还直咽口水。
     
    以前一直以为,饺子煮好了,控干水装盘,饺子是饺子,汤是汤,大江南北都一个吃法。后来有一年去江西,忘记了在哪个车站,听到下面吆喝卖饺子,也买来一份尝尝,拿上来一看,半盒子水里躺着几个饺子,问了卖饺子的大姐,这就是饺子?大姐说,水饺水饺,这不就是水饺吗?当下不敢言语,真真的是孤落寡闻了。咬一口,味道寡淡,远没有家乡的饺子味道醇香。
     
    长大了,嫁了人,没想到老公比我还爱吃饺子,我也就变着花样的包,食材也比过去丰富了许多,大连盛产海鲜,蚬子肉,海蛎子,鲅鱼,海参鲍鱼,虾仁,反正你想到的,都通通可以拿来做馅,都别具味道。
     
    隆隆冬日,外面天寒地冻,就想着吃盘饺子。打电话问老公:今晚女儿回来,吃饺子可好?老公回:好啊。博彩白菜交流论坛你想吃什么馅?随便吧,只要是你做的,我都喜欢吃。
     

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